Conseils pour l'affichage des fruits dans un refroidisseur ouvert à plusieurs ponts

Conseils pour afficher les fruits dans unChiller ouvert à plusieurs ponts

Lorsqu'on place des fruits dans un réfrigérateur ouvert, il est nécessaire de les distinguer et de les manipuler en fonction de la situation réelle du site, de l'environnement, de la saison, etc.Il peut être divisé en zone du meilleur goût et la zone la plus nutritive; les zones des personnes âgées et des enfants; la zone de saison en cours et la zone hors saison; la zone championne des ventes de cette semaine et la zone des prix de vente les plus abordables, etc.les principes suivants peuvent être suivis::

(1) Principe de fraîcheur

Avant l'exposition des fruits dans la zone de vente, un contrôle de qualité doit être effectué pour s'assurer que tous les fruits sur les étagères répondent aux normes d'excellente qualité,reflétant le principe de "fraîcheur" de la gestion des fruitsUne fois que des fruits pourris ou gâtés sont trouvés, ils doivent être ramassés dès que possible pour éviter d'affecter les ventes.

2) Le principe de l'abondance des biens

L'affichage des fruits sur l'affichage des fruits réfrigérateur ouvert devrait être suffisant..Prévenir résolument le manque de stock et la pénurie, et assurer des produits de haute qualité et à des prix abordables.

3) Principes de correspondance des couleurs

En mélangeant et en exposant correctement les fruits aux couleurs vives, on reflète pleinement l'abondance et la variété des fruits.L'art de l'affichage des fruits réside non seulement dans le fait de fournir aux clients une fraîcheur agréable et en constante évolutionPar exemple, la combinaison de raisins violets, de pommes rouges, d'oranges dorées et de poires vertes peut créer un effet coloré.

4) Principe de réduction de la détérioration

Lors de l'affichage des fruits, il est nécessaire de prendre en compte les caractéristiques des différents fruits.l'affichage inapproprié peut entraîner une détériorationLes pêches sont sensibles à la pression et ont tendance à se chauffer facilement, elles ne doivent donc pas être empilées pendant l'exposition.et les mettre ensemble peut facilement causer d' autres fruits à se gâter plus rapidement.

La surface d'exposition des fruits doit être proportionnelle au volume du chiffre d'affaires.la fréquence de reconstitution quotidienne sera fréquenteIl faut également faire attention à la durée de vie que ce fruit peut maintenir à la température et à l'humidité actuelles.

(5) Principe du premier arrivé, du premier sorti

Si le même produit est acheté en plusieurs lots à des périodes différentes, le principe du premier arrivé, premier sorti consiste à déterminer quel lot de produits doit être exposé et vendu en premier.Il est essentiel de respecter le principe selon lequel les fruits ont une période de rotation courte et un temps de pourriture rapide..

(6) Principe saisonnier

La gestion des fruits est fortement saisonnière et les fruits correspondants sont mis en vente à différentes saisons.les variétés nouvellement lancées doivent être exposées à des endroits évidents afin de mieux répondre aux nouveaux besoins des clients.

(7) Principes de propreté et d'hygiène

Les produits fruitiers exposés après nettoyage ont une bonne apparence et sont plus faciles à vendre.et les ustensiles utilisés pour l'affichage sont propres et hygiéniques affecte également le désir d'achat du clientPar conséquent, toutes les zones de la boutique de fruits doivent être propres et bien rangées.

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1. La plage de température est de 2 à 8 degrés, avec un système de contrôle de température intelligent.
2. L'utilisation d'une structure de conduits d'air avancée, un refroidissement plus rapide et une uniformité de température.
3. Avec une couverture d'économie d'énergie spécialement conçue pour la nuit et pour une utilisation hors heures d'ouverture.
4. Le système de réfrigération et les pièces de commande électrique sont des produits de marque, pour assurer un fonctionnement fiable.
5. Standard 4 étagères avec 5 espaces d'affichage, et la hauteur des étagères peut être librement réglée, ce qui permet une meilleure utilisation de l'espace de stockage.