Comment utiliser une machine à crème glacée molle commerciale ?

Même si c'est votre premier jour, vous pouvez préparer un service parfait en 15 minutes. Suivez cet ordre exact (fonctionne pour 99% des machines de Chine).

Étape 1: Avant le premier nettoyage (à ne faire qu'une fois)
1Versez 5 litres d'eau chaude + 1 cuillère à soupe de désinfectant alimentaire dans les deux cylindres.
2. Appuyez sur le bouton “WASH” → laissez fonctionner 5 “10 minutes.
3Ouvrez la poignée pour tout vider.
4Répétez avec de l'eau propre deux fois.

Étape 2: verser le mélange (tous les matins)
1Agiter le mélange de crème glacée liquide prêt à l'emploi (graisse de lait ≥ 6%).
2Versez dans les trous supérieurs (à gauche et à droite).
3Si vous avez une saveur moyenne, versez de la vanille ou du mélange simple des deux côtés.

Étape 3 - Démarrer la machine
1. Allumez l'alimentation principale → appuyez sur le bouton "AUTO" (pas de lavage).
2. Attendre 8 à 15 minutes (les nouvelles machines avec traitement thermique n'ont besoin que de 3 à 5 minutes).
3Lorsque la dureté atteint 5,5 à 6,5 bars (ou que l'icône du flocon de neige cesse de clignoter), il est prêt.

4e étape: servir les clients
1Mettez un cône ou une tasse sous la poignée.
2. Tirez la poignée jusqu'au bas → comptez 1-2-3 → relâchez lentement.
3Un tourbillon parfait à chaque fois.

Étape 5 Le nettoyage à la fin de la journée (doit être effectué tous les jours)
1. Appuyez sur la touche “WASH” → évacuer tout le mélange restant.
2. Remplissez les trottinettes d'eau chaude → lavez 5 minutes → évacuez.
3. Répétez 2 à 3 fois jusqu'à ce que l'eau sorte propre.
4Laissez la poignée ouverte pendant la nuit pour que les bouteilles sèchent.

D'autres conseils pour économiser de l'argent
- Ne l'éteignez jamais la nuit si vous avez un modèle à traitement thermique. Il se nettoie automatiquement tous les 14 jours.
- Maintenez la température ambiante inférieure à 30°C → la machine dure plus longtemps.
- Utilisez uniquement le mélange liquide, jamais la poudre mélangée à la main (bloquera la pompe).

Faites ces 5 étapes tous les jours = parfaite crème glacée + la machine dure 8 à 10 ans.

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