2023-06-27
Magasins de fruit : pourquoi installez l'armoire de rideau aérien ?
Avantage 1 : Vendez le fruit à haute teneur, améliorez la rentabilité du fruit
Le fruit saisonnier général, sont volume courant, popularité de traction, marge bénéficiaire est limité. Voulez améliorer plus loin la marge bénéficiaire, devez être dans le produit et service, améliorez la catégorie. Puis, fruit importé, fruit de cadeau, bon fruit de goût, il convient à l'affichage dans l'armoire de rideau en vent, un tel fruit, prix élevés, élasticité de demande est petit, également plus haut des marges bénéficiaires, mais augmenter également la classe du magasin, sens ordonné et régénérateur.
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Avantage 2 : Prolongez la durée de conservation et la fraîcheur du fruit et réduisez la perte
Les fruits sont des organismes vivants avant et après la cueillette, et leurs activités métaboliques internes menées par la respiration sont effectuées. Après la sélection, les fruits subissent la respiration aérobie, qui consomme l'organisme de fruit. Plus la température ambiante est haute, plus la respiration de fruit est forte, plus la consommation est rapide, plus la maturation est tôt, plus le temps d'entreposage est court.
La température appropriée de réfrigération, le stockage de fruit est très importante, un peut empêcher considérablement la respiration de fruit, ralentir le taux de métabolisme de fruit, prolonger la période de stockage de fruit et la fraîcheur (durée de conservation de ventes) ; la seconde est de maintenir la couleur originale du fruit et de briller l'éclat, goût frais, entreprise de qualité du fruit.
La température de réfrigération et l'humidité des fruits communs sont comme suit :
| Fruits | La température de réfrigération | Humidité | Période de stockage |
| Apple | -1℃~+1℃ | 85%~90% | 2-7 jours |
| Poire | -1℃~+1.5℃ | 85%~90% | 1-6 jours |
| Pastèque | 2℃~4℃ | 5%~85% | 7-10 jours |
| Cerise | 0.5℃~1℃ | 80% | 7-21 jours |
| Noix de coco | -4.5℃~-3℃ | 75% | 8-12 jours |
| Raisins | -1℃~3℃ | 85%~90% | 1-4 jours |
| Fraise | -0.5℃~1.5℃ | 75%~85% | 7-10 jours |
| Orange | 0℃~1℃ | 80%~90% | 50-70 jours |
| Ananas | 4℃~12℃ | 85%~90% | 14-20 jours |
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01. Refroidissement à refroidissement par air, sans gel, rapide et uniforme
02. Compresseur de marque, opération à faible bruit et stable
03. Lampe économiseuse d'énergie de LED, intense luminosité, consommation de puissance faible
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05. Haut verre de cavité de transparent, froid de serrure d'isolation thermique, affichage à haute définition des marchandises
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